A criação de gado no Pantanal pode ser considerada ecológica. O gado vive em harmonia com a natureza, sem que haja a necessidade do desmatamento. São pastos naturais, que se formam ao redor de baías e salinas. Alguns proprietários de terra ainda recorrem a queimadas, mas esta prática é condenável. Aos poucos, os criadores de gado são conscientizados da importância de integração entre a natureza e a criação de gado.